Veel mensen kennen Madeira van de prachtige bloemen, de kilometers aan levadas en het zonnige weer. Maar dat Madeira ook een culinaire bestemming is is voor velen nog onbekend. Daar moet verandering in komen!! Want aan de boulevard, maar ook in smalle straatjes en aan de kust liggen menukaarten gevuld met de lekkerste gerechten op je te wachten. En dat allemaal weggespoeld met een verfrissend glas Madeira wijn. Op Madeira kun je de cultuur van de eilanden letterlijk proeven. In deze top 5 van leukste eettentjes op Madeira lees je waar je dat het beste doet.
1. O Tasco – Funchal, Madeira
De lekkerste traditionele cuisine vind je bij O Tasco in Funchal. Dit restaurant is gespecialiseerd in Madeiraanse gerechten. Er is geen vast menu dus ieder bezoek is een verrassing. Wel is er een krijtbord waar de specialiteiten van die dag op worden vermeld. Met de zee op steenworp afstand kun je er vanuit gaan dat de vis verser dan vers is. Maar ook de voorgerechtjes in tapas-stijl zijn om je vingers bij af te likken. Geniet van de ontspannen sfeer, laat de tafel vol zetten met lekkernijen en laat je inspireren door de Madeiraanse keuken.
O Tasco: Rua Bela São Tiago 137, Funchal (€€)
2. Fajã dos Padres – Quinta Grande, Madeira
Deze lijst met leukste eettentjes op Madeira zou niet compleet zijn zonder deze speciale plek. Dit bijzondere eco-hotel en bijbehorende restaurant aan de voet van een 300 meter hoge klif is namelijk dé plek voor mensen die niet alleen willen genieten van heerlijke gerechten maar ook van de rust. Je kunt het restaurant namelijk alleen per kabelbaan of per boot bereiken. In een ver verleden werd Fajã dos Padres bewoond door priesters. De bekende Madeira wijn kent hier zijn oorsprong en wordt nog steeds geserveerd met bijpassende gerechten. Denk bijvoorbeeld aan gestoofde octopus, verse tonijn of de traditionele grilled limpets. En dat allemaal geserveerd tussen palmbomen, tropische planten en de branding op nog geen 100 meter afstand.
Fajã dos Padres: Estr. Padre Antônio Dinis Henrique 1, Quinta Grande (€€-€€€)
3. Restaurante do Forte – Funchal, Madeira
Voor een speciale avond op Madeira schuif je aan bij Restaurante do Forte. Niet alleen het eten maar ook de locatie is spectaculair. Het restaurant bevindt zich namelijk in het Sao Tiago fort. En net als het Museum of Contemporary Art, wat zich hier heeft gevestigd, weet ookRestaurante do Forte bezoekers tebetoveren. De gerechten worden geserveerd als eetbare kunstwerkjes. Het restaurant speelt graag in op de evenementen die hier worden gehouden en heeft vaak een aangepast menu helemaal passend bij de sfeer van het evenement of de feestdag. Vraag de bediening naar hun favorieten en een heerlijke avond is verzekerd..
Restaurante do Forte: Tv. do Forte 3, Funchal (€€)
4. Boho Bistrô – Funchal, Madeira
Favoriet bij de locals is Boho Bistrô in downtown Funchal. In deze sfeervolle bistro zit je op de eerste rang terwijl de chefs in de open keuken de mooiste gerechten bereiden. Het jonge team laat zich inspireren door de Aziatische en Portugese keuken en brengen deze uitgesproken smaken samen in ware kunstwerkjes. Je hoeft je in ieder geval geen zorgen te maken over keuzestress. Hoofdchef Francisco Silva heeft verschillende menu’s samengesteld waarbij je het beste uit de keuken voorgeschoteld krijgt. Je eigen perfecte menu samenstellen kan natuurlijk ook door á la carte te bestellen. Wat wij aanraden? Zo veel mogelijk bestellen!
Boho Bistrô: R. do Aranhas 48, Funchal (€€)
5. Casa do Velho Dragoeiro – Vila Baleira, Porto Santo
In de lijst van leukste eettentjes op Madeira mag het zonnige eiland Porto Santo natuurlijk niet ontbreken. En in het bijzonder Casa do Velho Dragoeiro in het São José fort. Het restaurant ligt op nog geen 300 meter van het strand en dat merk je aan de overvloed aan verse vis op de kaart. Maar ook de stuffed pork belly en de dagspecialiteiten zijn heerlijk. Veel van de gerechten zijn naar recept van oma Lena. Traditionele smaken in een nieuw en modern jasje. Geniet van de warme sfeer, het prachtige uitzicht en laat je door het personeel adviseren voor bijpassende wijnen. Santé!
Casa do Velho Dragoeiro: Rua Gregorio Pestana 16, Vila Baleira (€€)
Wil je meer weten over Madeira? Lees dan vooral onze andere blogs. Of leer de verschillende eilanden kennen. Inspiratie voor een Madeira vakantie is nooit ver weg. Sta je nu te trappelen om al dit lekkers te proeven en de archipel zelf te ervaren? Laat het onze reisadviseurs weten en zij maken vrijblijvend een gaaf reisvoorstel voor je. Met deze lijst van leukste eettentjes op Madeira ben je in ieder geval goed voorbereid. Dat wordt smullen!
